Un gelato per l'Etiopia

2023-12-10

Il volontario Aldo in Etiopia

Durante i primi mesi del 2023, i giovani gelatai e cuochi hanno acquisito sempre maggiore autonomia e

hanno provato loro stessi a realizzare numerosi gusti: i risultati sono stati ottimi! Per affinare la loro tecnica Aldo si è recato di nuovo in Etiopia, seguendo da vicino i progressi fatti dai giovani, dando importanti suggerimenti e apportando le ultime migliorie al laboratorio.